Frittata, czyli masa jajeczna zapiekana z warzywami, szynką czy serem. Należy do tych dań, które możemy śmiało modyfikować wedle własnych upodobań.
A jajka z rukola lubią się jak mało które składniki. Takie danie nie może się Wam nie udać — to naprawdę proste i nieskomplikowane danie.
Zapraszam:-)![Frittata z rukolą]( "Przepis na Frittatę z rukolą, przepis na jajka, przepis na rukolę")
Wiosną i latem często robię frittatę na kolację ze składnikami z ogródka.
Świeża rukola pojawiła się w ogródku, więc nikt długo nie musiał mnie namawiać do zrobienia frittaty z rukolą.
A jajka z rukola lubią się jak mało które składniki. Takie danie nie może się Wam nie udać — to naprawdę proste i nieskomplikowane danie.
Zapraszam:-)
- 6 jajek
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 240 g świeżego sera Asiago*
- 125 g rukoli
- 2 szczypty soli i pieprzu
* Ser Asiago to owocowy, lekko ostry ser. Po okresie dojrzewania przez 2 lata nabiera intensywnego, specyficznego zapachu kwasu mlekowego. Możemy użyć sera o podobnym smaku.
Przygotowanie:
Rukolę myjemy i osuszamy. Jajka wbijamy do miski i ubijamy. Dodajemy pieprzu i odrobinę soli. Lekko roztrzepujemy. Dodajemy skrobię ziemniaczaną i mieszamy. Następnie dolewamy mleko i ponownie mieszamy. Dodajemy rukolę i pokrojony w małą kostkę ser. Wykładamy formę papierem do pieczenia i wlewamy masę jajeczną. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C (z termoobiegiem) na 30 minut. Przed wyjęciem z formy frittatę delikatnie podważamy dookoła za pomocą noża. Świetnie pasuje do niej włoska wędlina, najlepiej szynka parmeńska.
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
Pozdrawiam
Renata
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata