Dziś proponuje Wam pyszne ciasto drożdżowe z truskawkami w kształcie warkocza.
Delikatne, lekko słodkie z mieszanką serków. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe ze szklanką mleka.
Łatwe w przygotowaniu a zamiast truskawek możecie użyć innych owoców sezonowych.
Przed podaniem proponuję posypać ciasto cukrem pudrem, będzie jeszcze smaczniejsze.
Zapraszam ;-)
Składniki na ciasto:
W małej misce mieszamy letnie mleko, cukier i drożdże, następnie odstawiamy miskę w ciepłe miejsce na 20 minut aż rozczyn podrośnie.
W międzyczasie przesiewamy mąkę do dużej miski. Po wskazanym czasie wlewamy mieszaninę do dużej miski zawierającą mąkę, dodajemy skórkę z cytryny, szczyptę soli, roztopione masło i roztrzepane jajko.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około 1 – 2 godziny. Ciasto powinno podwoić w tym czasie swoją objętość.
Do wyrabiania ciasta użyłam maszyny do pieczenia chleba, zawsze tak robię z ciastem drożdżowym.
W międzyczasie myjemy truskawki, obieramy i kroimy na plastry.
W małej miseczce mieszamy cukier waniliowy z serkiem mascarpone i philadelphia.
Po tym czasie wyciągamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkujemy.
Moje ciasto miało kształt prostokąta o wymiarach 33 x 28 cm.
Za pomocą linijki i noża dzielimy ciasto tak jak na zdjęciu, to znaczy zostawiamy 8 cm na farsz i 10 cm po bokach na warkocz.
Boki dzielimy na równe prostokąty o szerokości 2 cm, tak jak na zdjęciu.
Smarujemy ciasto najpierw farszem z dwóch serków,
pózniej dżemem jagodowym.
Następnie układamy truskawki.
Z pasków robimy w miarę ciasny splot.
Zamykamy warkocz po obu jego końcach.
Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
Pieczemy ciasto przez około 40 minut aż stanie się brązowe.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Delikatne, lekko słodkie z mieszanką serków. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe ze szklanką mleka.
Łatwe w przygotowaniu a zamiast truskawek możecie użyć innych owoców sezonowych.
Przed podaniem proponuję posypać ciasto cukrem pudrem, będzie jeszcze smaczniejsze.
Zapraszam ;-)
Składniki na ciasto:
- 380 g mąki
- 7 g drożdży instant
- 50 g cukru
- 60 g masła
- 125 ml letniego mleka
- 1 jajko lekko roztrzepane
- skórka ze startej cytryny
- szczypta soli
- 1 żółtko
- 300 g truskawek
- 2 łyżki dżemu jagodowego
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
- 110 serka philadelphia
- 110 g serka mascarpone
- cukier puder do posypania
W małej misce mieszamy letnie mleko, cukier i drożdże, następnie odstawiamy miskę w ciepłe miejsce na 20 minut aż rozczyn podrośnie.
W międzyczasie przesiewamy mąkę do dużej miski. Po wskazanym czasie wlewamy mieszaninę do dużej miski zawierającą mąkę, dodajemy skórkę z cytryny, szczyptę soli, roztopione masło i roztrzepane jajko.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około 1 – 2 godziny. Ciasto powinno podwoić w tym czasie swoją objętość.
Do wyrabiania ciasta użyłam maszyny do pieczenia chleba, zawsze tak robię z ciastem drożdżowym.
W międzyczasie myjemy truskawki, obieramy i kroimy na plastry.
W małej miseczce mieszamy cukier waniliowy z serkiem mascarpone i philadelphia.
Po tym czasie wyciągamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkujemy.
Moje ciasto miało kształt prostokąta o wymiarach 33 x 28 cm.
Za pomocą linijki i noża dzielimy ciasto tak jak na zdjęciu, to znaczy zostawiamy 8 cm na farsz i 10 cm po bokach na warkocz.
Boki dzielimy na równe prostokąty o szerokości 2 cm, tak jak na zdjęciu.
Smarujemy ciasto najpierw farszem z dwóch serków,
pózniej dżemem jagodowym.
Następnie układamy truskawki.
Z pasków robimy w miarę ciasny splot.
Zamykamy warkocz po obu jego końcach.
Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
Pieczemy ciasto przez około 40 minut aż stanie się brązowe.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
Image may be NSFW.
Clik here to view.
