Dziś chciałabym Wam zaproponować błyskawiczny i wytworny strudel z jabłkami w kształcie warkocza.
Jabłka zawinięte w delikatne ciasto francuskie, czy może być w życiu coś pyszniejszego ?
Wystarczy mieć w domu gotowe ciasto francuskie i jabłka.
Goście będą zachwyceni warkoczem z ciasta francuskiego.
Przed podaniem proponuję posypać ciasto cukrem pudrem, będzie jeszcze smaczniejsze.
Zapraszam ;-)
Składniki:
- 1 rulon prostokątnego ciasta francuskiego (230g)
- 1 żółtko
- 30 masła
- 4 jabłka
- 100 g rodzynek
- 4 łyżeczki cukru
- 8 łyżeczek migdałów pokruszonych do maki
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na plasterki.
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka i rodzynki. Mieszamy. Pieczemy na małym gazie 5 minut, następnie dodajemy migdały.
Pozostawiamy jabłka do wystygnięcia.
W międzyczasie rozwałkujemy ciasto francuskie.
We Włoszech zazwyczaj można kupić gotowy już rulon w kształcie prostokątu lub koła.
Moje ciasto francuskie miało kształt prostokątu o wymiarach 33 x 28 cm.
Za pomoca linijki i noża dzielimy ciasto tak jak na zdjęciu, to znaczy zostawiamy 8 cm na farsz i 10 cm po bokach na warkocz.
Boki dzielimy na równe prostokąty o szerokości 2 cm, tak jak na zdjęciu.
Z pasków robimy w miarę ciasny splot .
Zamykamy warkocz po obu jego końcach.
Wierzch ciasta francuskiego smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Rozgrzewamy piekarnik do 18°C.
Pieczemy strudel przez około 30 minut aż stanie się brązowy.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
