Uwielbiam cukinie w każdej postaci: smażoną, grillowaną, na parze, w sałatce, w placuszkach i faszerowaną.
Dziś chciałabym Wam zaproponować mój przepis na faszerowane cukinie.
Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po szynkę i sery, nigdy też nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii!
Cukinie faszerowane szynką i kozim serem to pomysł na smaczny obiad lub kolację.
Zapraszam;-)
![]()
Składniki na 6 cukinii:
Cukinie dokładnie myjemy i gotujemy na parze 10 minut.
![]()
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Obcinamy czubki cukinii.
![]()
Wydrążamy miąższ łyżeczką(użyłam do tego łyżeczki do wydrążania melona).
Zostawiamy 155 g farszu cukinii - u mnie było to 2/3 całego farszu jaki wydrążyłam.
Kroimy na drobno miąższ .
Mieszamy pokrojony na drobno miąższ cukinii z pokrojoną na drobno szynką.
![]()
Dodajemy starte sery i żółtko.
![]()
Doprawiamy pieprzem i solą.
Wypełniamy farszem cukinie.
Posypujemy cukinie bułką tartą i smarujemy czubek cukinii pędzelkiem zanurzonym w oliwie.
Formę do dużych muffinów lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Układamy cukinie w naczyniu żaroodpornym lub w formie do muffinów i zapiekamy w piekarniku przez 30 min.
Podajemy na ciepło.
Smacznego!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
![]()
Dziś chciałabym Wam zaproponować mój przepis na faszerowane cukinie.
Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po szynkę i sery, nigdy też nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii!
Cukinie faszerowane szynką i kozim serem to pomysł na smaczny obiad lub kolację.
Zapraszam;-)
Składniki na 6 cukinii:
- 6 okrągłych cukinii
- 155 g farszu cukinii
- 90 g szynki
- 10 g sera Parmigiano
- 50 g sera Ementaler
- 90 g sera koziego
- 1 żółtko
- bułka tarta do posypania
- oliwa do smarowania
- masło do smarowania formy
Cukinie dokładnie myjemy i gotujemy na parze 10 minut.
Obcinamy czubki cukinii.
Wydrążamy miąższ łyżeczką(użyłam do tego łyżeczki do wydrążania melona).
Zostawiamy 155 g farszu cukinii - u mnie było to 2/3 całego farszu jaki wydrążyłam.
Kroimy na drobno miąższ .
Mieszamy pokrojony na drobno miąższ cukinii z pokrojoną na drobno szynką.
Wypełniamy farszem cukinie.
Posypujemy cukinie bułką tartą i smarujemy czubek cukinii pędzelkiem zanurzonym w oliwie.
Formę do dużych muffinów lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Układamy cukinie w naczyniu żaroodpornym lub w formie do muffinów i zapiekamy w piekarniku przez 30 min.
Podajemy na ciepło.
Smacznego!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
