Cukinia u mnie znowu na talerzu, tym razem w wersji "na tarcie" .
Przepyszna tarta. Nie spodziewałam się że wyjedzie tak dobra! A do tego wygląda pięknie.
Zapraszam :-)
![]()
Składniki formę kwadratową 22cm x 22cm:
Formę do tarty smarujemy masłem i posypujemy mąką. Wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Za pomocą noża usuwamy nadmiar ciasta.
Przykrywamy pergaminem i obciążamy fasolkami ceramicznymi albo suchą fasolą. Następnie pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto wkładamy na środkową szynę, ale na górze włożyłam blachę, tak aby dół był bardziej upieczony ale nie spieczony.
W międzyczasie myjemy por, zdejmujemy wierzchnią warstwę, odkrawamy końcówki.
Kroimy i wrzucamy na patelnię z masłem, zmniejszamy ogień i dusimy mieszając ok 10 min.
Następnie myjemy cukinię i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Mieszamy cukinię z porem.
![]()
Dodajemy ser ricotta.
![]()
Dodajemy pieprz i sól do smaku.
Wyciągamy ciasto z piekarnika, zdejmujemy papier z obciążonymi fasolkami ceramicznymi.
Wypełniamy formę farszem
![]()
i posypujemy serem.
![]()
Układamy cienkie plastry cukinii tak jak na zdjęciu.
![]()
Pieczemy 25 - 30 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni.
Studzimy na kratce.
Poddajemy na ciepło.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
![]()
Przepyszna tarta. Nie spodziewałam się że wyjedzie tak dobra! A do tego wygląda pięknie.
Zapraszam :-)
Składniki formę kwadratową 22cm x 22cm:
- ciasto brisée*
- 1 cukinia (290 g)
- 1 cebula(40 g)
- 1/2 pora(60 g)
- 250 g sera ricotty
- 260 sera Ementaler
- 20 g masła
- 1 cukinia(270g)
Formę do tarty smarujemy masłem i posypujemy mąką. Wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Za pomocą noża usuwamy nadmiar ciasta.
Przykrywamy pergaminem i obciążamy fasolkami ceramicznymi albo suchą fasolą. Następnie pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto wkładamy na środkową szynę, ale na górze włożyłam blachę, tak aby dół był bardziej upieczony ale nie spieczony.
W międzyczasie myjemy por, zdejmujemy wierzchnią warstwę, odkrawamy końcówki.
Kroimy i wrzucamy na patelnię z masłem, zmniejszamy ogień i dusimy mieszając ok 10 min.
Następnie myjemy cukinię i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Mieszamy cukinię z porem.
Dodajemy ser ricotta.
Wyciągamy ciasto z piekarnika, zdejmujemy papier z obciążonymi fasolkami ceramicznymi.
Wypełniamy formę farszem
i posypujemy serem.
Studzimy na kratce.
Poddajemy na ciepło.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
