Pozostając w klimatach zimowych serwuję Wam dzisiaj niezwykłą zapiekankę ziemniaczaną. O jej niezwykłości decydują dodatki: por, bekon i ser Asiago, które nadają zapiekance charakteru i wyjątkowego smaku.
Robi się ją dość szybko, a zapach w trakcie jej pieczenia i podczas podawania do stołu jest niesamowity.
Zapiekanka ziemniaczana z porami i boczkiem to typowe danie Tyrolu.
Zapraszam :-)
Składniki na formę o średincy 18 cm:
**Zamiast bekonu możemy użyć boczek lub włoską wędlinę Speck lub szynkę szwarcwaldzką.
Por dokładnie myjemy i kroimy w pół plastry. Smażymy z odrobiną masła na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy w skorkach ziemniaki 10 minut we wrzącej i osolonej wodzie, powinny być jeszcze twarde w środku. Kroimy ziemniaki w plastry w grubości 1/2 cm.
Wykładamy papierem do pieczenia formę o średnicy 18 cm. Układamy na dnie warstwę ziemniaków,
następnie por,
plastry cienko pokrojonego boczku;
i plastry sera Asiago.
Powtarzamy do skończenia składników(mi starczyło na dwa razy).Na wierzchu układamy jeszcze ser i trochę masła.
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Pieczemy 40minut.
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)Image may be NSFW.
Clik here to view.
Robi się ją dość szybko, a zapach w trakcie jej pieczenia i podczas podawania do stołu jest niesamowity.
Zapiekanka ziemniaczana z porami i boczkiem to typowe danie Tyrolu.
Zapraszam :-)
Składniki na formę o średincy 18 cm:
- 900 gr ziemniaków
- 300 gramów Asiago*
- 2 duże pory
- 150 g bekonu**
- masło
- sól i pieprz do smaku
**Zamiast bekonu możemy użyć boczek lub włoską wędlinę Speck lub szynkę szwarcwaldzką.
Por dokładnie myjemy i kroimy w pół plastry. Smażymy z odrobiną masła na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy w skorkach ziemniaki 10 minut we wrzącej i osolonej wodzie, powinny być jeszcze twarde w środku. Kroimy ziemniaki w plastry w grubości 1/2 cm.
Wykładamy papierem do pieczenia formę o średnicy 18 cm. Układamy na dnie warstwę ziemniaków,
następnie por,
plastry cienko pokrojonego boczku;
i plastry sera Asiago.
Powtarzamy do skończenia składników(mi starczyło na dwa razy).Na wierzchu układamy jeszcze ser i trochę masła.
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Pieczemy 40minut.
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)Image may be NSFW.
Clik here to view.
