Pierś kaczki z miodem i pomarańczą to jedna z moich ulubionych wersji przygotowania kaczki.
Nie wymaga wiele pracy, ani czasu gotowania, a do tego rozpływała się w ustach.
Idealny przepis, i odkąd go robię, inaczej piersi nie przygotowuję.
Zapraszam:-)
![]()
Składniki:
Przygotowanie:
Piers z kaczki opłukujemy i dokładnie osuszamy.
Rozgrzewamy patelnię z 2 łyżki oleju. Dodajemy liście laurowe i rozmaryn.
![]()
Następnie dodajemy pierś kaczki.
![]()
Zmniejszamy ogień, dodajemy sól i pieprz, a następnie pieczemy na wolnym ogniu przez 10 minut z każdej strony
![]()
(średnio wysmażone mięso) lub 15 minut (dobrze wysmażone mięso).
Ja lubię mięso kaczki różowe w środku, jeżeli ktoś lubi bardziej wypieczone, proponuję wydłużyć czas pieczenia.
Tuż przed zdjęciem z ognia, polewamy mięso miodem.
![]()
Następnie wyjmujemy pierś na talerz i przykrywamy folią aluminiową.
Rozgrzewamy patelnię z sosem pozostałym po upieczeniu kaczki, dodajemy wyciśniety sok z pomarańczy. Gotujemy kilka minut aż stanie się gestszy, następnie dodajemy masło.
![]()
Kroimy pierś kaczki na 1 cm plastry.
Układamy na półmisku i polewamy z sosem.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
![]()
Nie wymaga wiele pracy, ani czasu gotowania, a do tego rozpływała się w ustach.
Idealny przepis, i odkąd go robię, inaczej piersi nie przygotowuję.
Zapraszam:-)
Składniki:
- 600 g piersi z kaczki
- sok z jednej pomarańczy
- 60 g miodu
- 2 gałązki rozmarynu
- 3 liście laurowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżkę masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Piers z kaczki opłukujemy i dokładnie osuszamy.
Rozgrzewamy patelnię z 2 łyżki oleju. Dodajemy liście laurowe i rozmaryn.
Następnie dodajemy pierś kaczki.
Ja lubię mięso kaczki różowe w środku, jeżeli ktoś lubi bardziej wypieczone, proponuję wydłużyć czas pieczenia.
Tuż przed zdjęciem z ognia, polewamy mięso miodem.
Następnie wyjmujemy pierś na talerz i przykrywamy folią aluminiową.
Rozgrzewamy patelnię z sosem pozostałym po upieczeniu kaczki, dodajemy wyciśniety sok z pomarańczy. Gotujemy kilka minut aż stanie się gestszy, następnie dodajemy masło.
Układamy na półmisku i polewamy z sosem.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
